น้ำมันหมู ของดีคู่ครัวไทยและครัวจีน ไม่ใช่แค่เอาไว้ทอดหรือผัด แต่ทำให้อาหารหอมอร่อยแบบที่น้ำมันตลาดทำไม่ได้ การเจียวใช้เองนอกจากปลอดสารแล้ว ยังได้กากหมูไว้กินเล่นอีกต่างหาก
Tag Archives: ทำน้ำมันหมู
11
Sep
Sep
คนเกือบทั้งโลกรู้จักใช้น้ำมันหมูมานาน โดยเฉพาะครัวจีนที่เน้นคุณภาพของอาหารต้องใช้น้ำมันหมูเท่านั้นในการผัดหรือทอด เพราะเชื่อในความหอม อร่อย และเข้มข้นที่น้ำมันชนิดอื่นให้ไม่ได้