มะอึกเป็นพืชตระกูลเดียวกับมะเขือ ผลสุกมีรสชาติออกเปรี้ยวอมหวานมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สมัยก่อนบ้านไหนมีสวนเล็ก ๆ มักจะปลูกมะอึกไว้ทำกับข้าวอร่อยๆ เป็นสีสันให้อาหารหลากหลาย
Category Archives: พืชเศรษฐกิจคู่ครัวไทย
การส่งเสริมการทำเกษตรแบบพึ่งพาตัวเอง โดยใช้พืชพื้นบ้านที่ปลูกง่าย ดูแลไม่ยาก รวมทั้งเป็นอาหารที่คนไทยนิยมกินเป็นแนวทางการใช้ชีวิตที่ยั่งยืน
18
Feb
Feb
ผักหวานบ้าน ผักพื้นบ้านธรรมดาที่ปลูกครั้งเดียวเก็บกินได้ยาวนานหลายปี ยอดอ่อนหวาน กรอบ อร่อย ปลูกง่าย โตเร็ว ดูแลง่าย เป็นคำตอบของความมั่นคงในชีวิตที่หลายคนกำลังมองหา
23
Jan
Jan
เคล็ดลับทำอาหารจากผักกระเฉด ผักสดที่เก็บจากสวนหลังบ้านใหม่ๆ ทั้งสดและกรอบ ข้อดีคือปลูกง่ายโตไวยิ่งตัดยิ่งแตกใหม่ เก็บกินได้บ่อย ยิ่งเอามาผัดพริกแกงนี่ บอกเลยว่าอร่อยมาก
06
Jan
Jan
ถ่าน พลังงานจากเศษไม้ในป่าปลูกสู่เชื้อเพลิงที่ช่วยลดรายจ่ายและจัดการคาร์บอนอย่างยั่งยืน บทความนี้จะพาคุณเข้าใจการทำถ่านในมุมของชีวิตพึ่งพาตัวเอง ที่อยู่ได้จริงและไปได้ไกล
18
Dec
Dec
ถ้าไม่ใช่คนเมืองจ๋า เชื่อว่าทุกบ้านต้องมีเศษใบไม้และหญ้ามากมาย แต่รู้ไหมว่าสิ่งไร้ค่ารกหูรกตาเหล่านี้ คนเกษตร 3ข. ได้สอนผมให้ผมรู้ว่ามันคือสุดยอดขุมทรัพย์มหาศาลที่แผ่นดินมอบให้
16
Dec
Dec
เกษตรพึ่งตนเองต้องเน้นปรุงดินให้มีคุณภาพ ส่วนการทำเกษตรเพื่อสุขภาพต้องเน้นเลิกใช้สารเคมี รู้ไหมว่าปุ๋ยยูเรียราคาแพงที่ให้ไนโตรเจนสูง เราใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติทำเองไม่ยากเลย
พืชเศรษฐกิจคู่ครัวไทย, มือใหม่อยากเลี้ยงม้า, สัตว์เศรษฐกิจ แนวเกษตรพอเพียง
แพงโกล่า หญ้าน่าปลูกไว้เลี้ยงสตว์ในฟาร์ม
02
Nov
Nov
แพงโกล่า หญ้าที่นิยมปลูกเป็นอาหารสัตว์โดยเฉพาะในฟาร์มแพะแกะวัวและม้า เพราะมีลักษณะลำต้นกึ่งตั้งกึ่งเลื้อย ใบเรียวเล็ก ดก นุ่มและโตไว ทนแล้งได้ดี ปลูกครั้งเดียวเก็บเกี่ยวได้นาน
30
Oct
Oct
ถั่วฮามาต้าสุดยอดพืชทนแล้ง เหมาะมากสำหรับการปลูกเป็นหญ้าอาหารสัตว์ในพื้นที่ดินดอน หรือดินที่เป็นดินทรายจัดๆ แบบริมทะเล เป็นพืชที่เปลี่ยนดินผืนให้เป็นทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ได้ดี
24
Oct
Oct
ผักกระเฉดผัดพริกแกง แค่นึกถึงกลิ่นหอมของพริกแกงที่ผัดในกระทะร้อนๆ ตามด้วยใส่ผักกระเฉด ผักบ้านๆ ที่ทำให้คิดถึงบรรยากาศบ้านสวนริมน้ำที่มีสารพัดผักให้ทำอาหารอร่อยไม่ซ้ำวัน
23
Oct
Oct
ช่วงฝนตก ผักหวานบ้านแตกยอดอ่อนน่ากินมาก เก็บสดจากต้นนำไปทำแกงเลียงผักหวาน อาหารไทยพื้นบ้านที่เต็มไปด้วยสารอาหารจากธรรมชาติ เสน่ห์ของรสอาหารไทยแท้ในชามเดียว