สำหรับคนชอบอาหารรสจัด เรามีเคล็ดลับง่ายๆ เพิ่มความอร่อยให้เมนูสะตอผัดพริกแกง มีรสชาติเข้มข้นหอมกลิ่นสะตอจัดจ้านขึ้นแต่ไม่ฉุน พร้อมกับการตัดรสชาตินิดหน่อยให้น้ำลายสอมากยิ่งขึ้น

เมนูนี้ง่ายๆ คือไข่ผัดกะปิที่ปรุงรสแบบไข่ผัดน้ำพริก แต่มีเคล็ดลับที่ทำให้อาหารอร่อยน่ากินมากยิ่งขึ้นโดยเฉพาะการคัดเลือกกะปิและการปรุง เป็นอาหารแก้เลี่ยนหรือแก้เบื่ออาหารได้ชงัดนัก

น้ำมันหมู ของดีคู่ครัวไทยและครัวจีน ไม่ใช่แค่เอาไว้ทอดหรือผัด แต่ทำให้อาหารหอมอร่อยแบบที่น้ำมันตลาดทำไม่ได้ การเจียวใช้เองนอกจากปลอดสารแล้ว ยังได้กากหมูไว้กินเล่นอีกต่างหาก