กระบวนการฟักไข่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดในการกำหนดคุณภาพของลูกเป็ดอี้เหลียงในอนาคต หากไข่ได้รับการดูแลไม่เหมาะสม อัตราการฟักจะต่ำ และลูกเป็ดที่ได้อาจมีสุขภาพอ่อนแอ
กระบวนการฟักไข่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดในการกำหนดคุณภาพของลูกเป็ดอี้เหลียงในอนาคต หากไข่ได้รับการดูแลไม่เหมาะสม อัตราการฟักจะต่ำ และลูกเป็ดที่ได้อาจมีสุขภาพอ่อนแอ