Category Archives: เมนูอาหารจากสวนหลังบ้าน

เคยกินไข่ดาวน้ำในโรงแรมหรู สังเกตุดูมันคือการรวมร่างของไข่ต้มและไข่ดาว ทำให้อาหารง่ายๆ ที่กินบ่อยๆ ดูหรูและน่ากินยิ่งขึ้น เหมาะกับสายสุขภาพมาก วิธีทำไม่ยากแค่รู้เคล็ดลับนิดเดียว

ข้าวผัดเป็นอาหารไทยที่นิยมกินกันมาก เรามีเคล็ดลับง่ายๆ ในการทำข้าวผัดให้เม็ดข้าวแห้งร่วนไม่ติดกระทะ แถมเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะของข้าวผัดแบบที่ภัตตาคารจีนทำให้กินในข้าวผัดราคาแพง

ใบเหลียงผัดไข่ เมนูทางใต้ที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ยิ่งถ้าได้ใบเหลียงสดจากสวนหลังบ้านยิ่งอร่อยเป็นพิเศษ เป็นเมนูที่ทำง่ายใช้วัตถุดิบในการปรุงน้อยแต่ถ้าซื้อกินราคาก็ไม่ธรรมดา

คนเกือบทั้งโลกรู้จักใช้น้ำมันหมูมานาน โดยเฉพาะครัวจีนที่เน้นคุณภาพของอาหารต้องใช้น้ำมันหมูเท่านั้นในการผัดหรือทอด เพราะเชื่อในความหอม อร่อย และเข้มข้นที่น้ำมันชนิดอื่นให้ไม่ได้

ไข่ย่างชะอม อาหารพื้นบ้านไทยที่ทำง่าย อร่อย และอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เป็นการผสมผสานของ ไข่ไก่ที่ให้โปรตีนสูง กับ ชะอมผักสวนครัวริมรั้วที่ปลูกง่าย และมากด้วยสรรพคุณ