Category Archives: พืชเศรษฐกิจคู่ครัวไทย

ผักบุ้งเป็นผักคู่ครัวไทยมานาน ไม่ว่าจะผัดน้ำมันหอย แกงส้ม หรือแม้แต่เอาไปลวกจิ้มน้ำพริกก็อร่อยไปหมด นอกจากจะปลูกแล้ว ผักบุ้งยังเต็มไปด้วยสรรพคุณทางโภชนาการที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน

เพาะเห็ดฟาง ได้ทั้งอาหารและเป็นอาชีพ ปัจจุบันการเพาะเห็ดฟางโดยใช้ฟางข้าวทำได้ง่ายขึ้นมาก เห็ดฟางเพาะง่ายกินอร่อย ถือเป็นการสร้างแหล่งโปรตีนที่ตอบโจทย์อย่างมากในยุคปัจจุบัน

วันนี้โลกเผชิญทั้งสงครามอาวุธที่พรากชีวิตคน สงครามเศรษฐกิจที่ทำให้ข้าวของแพงขึ้นทุกวัน และสงครามสุขภาพที่โรคภัยพร้อมคุกคามเราอยู่เสมอ เตรียมอนาคตให้คนในบ้านอิ่มท้อง

มะขามผลไม้รสเปรี้ยวที่ต้องมีคู่ครัวไทย เป็นต้นไม้เศรษฐกิจที่ให้ผลตอบแทนสูงและยั่งยืน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างความมั่นคงทางการเงินจากบ้านสวนเล็กๆ พร้อมมีอาหารเก็บกินเองตลอดปี

ชะอมผักใบเขียวที่อร่อยและมีประโยชน์ เป็นพืชปลูกง่ายที่เหมาะสำหรับบ้านสวนพึ่งพาตนเอง ใครที่ต้องการสร้างความมั่นคงทางอาหารในครัวเรือนแบบพอเพียง ชะอมคือหนึ่งในพืชตัวเลือกที่ดีที่สุด

ผักเหลียง ผักใบเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะสำหรับผู้สูงอายุและเด็กเล็ก ปลูกง่ายในทุกฤดูกาล เจริญเติบโตเร็ว เก็บเกี่ยวได้ตลอดปี เป็นผักสุขภาพที่ควรมีไว้ในสวนครัวทุกบ้าน

อัญชัญดอกไม้ที่ใช้ฟื้นฟูสุขภาพผู้สูงวัย มีสารแอนโทไซยานินสูง ช่วยบำรุงสายตา ลดความดันโลหิตและช่วยปกป้องสมอง ปลูกง่ายนำมาทำเครื่องดื่ม ขนม และอาหารสีสวยได้หลากหลาย

ใครที่กำลังวางแผนชีวิตใหม่บนที่ดินเล็กๆ อยากมีบ้านสวนแนวพอเพียง อย่าลืมเว้นพื้นที่เล็กๆ ไว้ให้ตะไคร้ ผักสวนครัวที่ปลูกง่ายและต้องใช้คู่ครัวไทย ทำให้อาหารอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ดีๆ เพียบ

ไอเดียปลูกต้นไม้ที่เชื่อมโยงกับแนวทางการใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยยึดตามรูปแบบแนวคิดปลูกพืช 3 อย่างให้ได้ประโยชน์ 4 อย่างและเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงรัชกาลที่ 9